熏制臘肉用什么樹枝
煙熏臘肉用松柏樹枝最好哦!在煙熏臘肉的時候一定要用松柏樹枝，其他樹枝一般都不太行，松柏樹枝是人們最開始熏臘肉的時候用的，這種樹枝熏出來的臘肉要比其他臘肉更香一些，大家可千萬不要搞錯了。
熏制臘肉怎么清洗
熏臘肉清洗方法：1.先燒開水然后用沸水泡熏臘肉。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。當然，你不需要太多的力量來摩擦臘肉表面。一般來說，你可以用干凈的熱水洗幾次。
2.然后用淘米水沖洗，用清水沖洗。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以縮短時間。看臘肉的情況，但要用水沖洗一遍。
3.熏臘肉的清洗相當麻煩。它必須仔細清洗。首先用熱水濕潤臘肉，然后抹上適量的食用蘇打粉，并小心地摩擦它。然后用熱水沖洗，將洗凈的熏肉浸泡在一大盆水中半天才可以。
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