中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）6月23日，云南本土精品咖啡連鎖品牌四葉咖在昆明公園1903舉辦“萬(wàn)物共生 攜手共贏”四葉咖兩周年全國(guó)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨2023合作伙伴大會(huì)。四葉咖同時(shí)宣布，在兩年落地81家門店基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步加速全國(guó)布局戰(zhàn)略，全面開放加盟，讓全國(guó)用戶更進(jìn)一步體驗(yàn)到“只用云南豆，喝出花果香”的更鮮、更具風(fēng)味的云南咖啡。
四葉咖兩周年全國(guó)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì) 圖片來(lái)源：四葉咖
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：四葉咖
(資料圖片)
這是四葉咖在完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資后的又一重磅動(dòng)作，不僅代表品牌打造差異化優(yōu)勢(shì)策略的成功，也是品牌發(fā)展焦點(diǎn)由品類轉(zhuǎn)向品牌的新起點(diǎn)。
在四葉咖成立兩年里，以昆明為大本營(yíng)不斷向四周連續(xù)擴(kuò)張，并形成相對(duì)穩(wěn)定的門店盈利模式，目前在全國(guó)開設(shè)81家門店，已簽約門店207家，覆蓋貴州、成都、重慶、西安、合肥、武漢等地，多市門店創(chuàng)造出日出千杯的業(yè)績(jī)，其中明星單品高原玫瑰拿鐵和高原茉莉拿鐵，上市至今累計(jì)售出60W+杯。
高原玫瑰拿鐵 圖片來(lái)源：四葉咖
四葉咖在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)選擇開放加盟其實(shí)并不意外，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入高速發(fā)展階段，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6178億元，2025年將達(dá)到10000億元。
云南生產(chǎn)了全國(guó)99%的咖啡豆，隨著政府的大力支持，企業(yè)、咖農(nóng)的共同努力，云南咖啡的品質(zhì)已經(jīng)有了很大的提升，2014年云南精品咖啡豆產(chǎn)區(qū)僅占1%，2022年增長(zhǎng)至8%，去年政府出臺(tái)若干政策措施，明確到2024年，云南省咖啡豆的精品率要達(dá)到30%，越來(lái)越多的品牌開始在云南“跑馬圈地”，推出“云南咖啡豆”系列產(chǎn)品，并獲得了不錯(cuò)的市場(chǎng)反響。
云南豆的精品化進(jìn)程加速和云南本土咖啡品牌C端認(rèn)知度低造成的強(qiáng)烈反差為四葉咖“野蠻生長(zhǎng)”提供了黃金機(jī)遇。四葉咖以云南豆為產(chǎn)品魂打造品牌核心差異化符號(hào)，結(jié)合云南特有花果，為消費(fèi)者呈上一杯獨(dú)特中式風(fēng)味的創(chuàng)意咖飲。
在品牌營(yíng)銷上四葉咖也與公路商店、盒馬、德和、BA、昆明航空、橄清等品牌進(jìn)行了聯(lián)名，將品牌勢(shì)能擴(kuò)散至全國(guó)。其中攜手公路商店在昆明云紡文創(chuàng)園區(qū)打造的咖啡酒館以及日咖夜酒話題更在社交媒體上引起了眾多年輕人的討論。云南咖啡一直沒(méi)有出現(xiàn)To C的連鎖品牌，四葉咖的目標(biāo)不僅是要成為成全國(guó)連鎖品牌，更是要用云南咖啡發(fā)揚(yáng)中國(guó)咖啡。
公路商店 圖片來(lái)源：四葉咖
基于此，作為云南咖啡連鎖新標(biāo)桿的四葉咖，緊抓時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張、占領(lǐng)市場(chǎng)份額、提升品牌影響力，開啟規(guī)模化發(fā)展之路。為此四葉咖也拿出了最大的誠(chéng)意，據(jù)了解，四葉咖在云南省采取加盟模式，加盟費(fèi)用5萬(wàn)元，6月簽約的客戶可免除加盟費(fèi)，7月份簽約的客戶則可享受加盟費(fèi)5折的優(yōu)惠，對(duì)于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽約的客戶還會(huì)獲得萬(wàn)元以上的產(chǎn)品支持。另外，四葉咖雖在外省地區(qū)采用代理模式，但并不收取任何代理費(fèi)用，只是對(duì)代理商的篩選會(huì)相對(duì)嚴(yán)格。
門店方面，四葉咖已簽約207家門店，預(yù)計(jì)此后開店節(jié)奏會(huì)逐漸加快，2023年將突破300家。為保證品牌調(diào)性和產(chǎn)品高度標(biāo)準(zhǔn)化水平，四葉咖對(duì)客戶的選擇和店鋪的選址都非常考究，針對(duì)省會(huì)城市，四葉咖會(huì)根據(jù)行政區(qū)劃評(píng)估門店數(shù)量，讓當(dāng)?shù)貐^(qū)域代理商最大限度的發(fā)揮品牌勢(shì)能，以帶動(dòng)產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)，穩(wěn)健推進(jìn)業(yè)務(wù)質(zhì)量和規(guī)模提升。
據(jù)悉：現(xiàn)有門店面積在20到240平方米之間，主力店型面積為40-50平方米，投資成本在25萬(wàn)-35萬(wàn)元，大部分在營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)盈利，預(yù)估單店10-15個(gè)月可回本。
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)咨詢，在場(chǎng)加盟商伙伴對(duì)品牌文化、產(chǎn)品內(nèi)容、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、加盟政策等有了更全面的了解，對(duì)四葉咖靈活的門店擴(kuò)張模式表達(dá)了肯定，現(xiàn)場(chǎng)簽約熱情高漲，紛紛下單鎖定優(yōu)惠名額。
現(xiàn)場(chǎng)簽約 圖片來(lái)源：四葉咖
作為一家專注云南咖啡豆的年輕咖啡品牌，四葉咖堅(jiān)持四鮮戰(zhàn)略——鮮豆之滇、鮮花之滇、鮮果之滇、鮮茶之滇，四葉合一，萬(wàn)物共生，最終匯聚成咖啡之滇，持續(xù)打造滇、韻、鮮的品質(zhì)咖啡。四葉咖整合原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源，成為云南咖啡連鎖新標(biāo)桿，助力云南精品咖啡創(chuàng)新提升。
四葉咖強(qiáng)化產(chǎn)品端競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)融入云南特色花果元素，打造口味豐富、更新?lián)Q代快、強(qiáng)地域特色口味的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品矩陣，圈住核心用戶，其經(jīng)典產(chǎn)品高原玫瑰拿鐵、大理青梅冷萃等都是融合了云南花果風(fēng)味的特色咖啡產(chǎn)品。本次兩周年之際推出的夏長(zhǎng)新品“仲夏開心椰”系列，更是與世界咖啡師比賽中國(guó)臺(tái)灣省冠軍、GABEE. 咖啡品牌創(chuàng)始人林東源共同研發(fā)，用開心果與椰子的自由組合，打造夏日咖啡美學(xué)。未來(lái)，林東源也將作為四葉咖特聘研發(fā)顧問(wèn)，與四葉咖一起研發(fā)更多口味新品，推廣專業(yè)咖啡文化，讓更多的人愛(ài)上咖啡。
四葉咖立足中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)地云南，融合云南特色花果元素，打造出了具有顯著差異化的咖啡飲品，創(chuàng)新出中式咖啡產(chǎn)品與文化。此次全面開放加盟，有望在云南咖啡走向全國(guó)的道路上進(jìn)一步突圍，將云南本土咖啡推向全國(guó)乃至全球。
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