哄抬價格的認定標準
哄抬價格行為是一種故意擾亂市場秩序的行為，尤其是在商品供不應求時，捏造、散布漲價信息，可能會引起商品價格過高上漲，造成市場秩序混亂，引起消費者恐慌，形成經濟和社會的不穩定。
哄抬價格的處罰標準
依據《中華人民共和國價格法》第四十條、《中華人民共和國突發事件應對法》第四十九條、《價格違法行為行政處罰規定》第六條等相關法律法規規定：經營者不得有捏造、散布漲價信息，囤積居奇，哄抬價格等違法行為，若存在上述違法行為將從快從重處理，可處沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節較重的處50萬元以上300萬元以下的罰款。
依據我國相關法律的規定，在防控期間，超市商品大漲價的，是屬于價格違法的行為，可以依據《價格違法行為行政處罰規定》的規定，從重進行處罰。
第八條經營者違反價格法第十四條的規定，采取抬高等級或者壓低等級等手段銷售、收購商品或者提供服務，變相提高或者壓低價格的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處2萬元以上20萬元以下的罰款;情節嚴重的，責令停業整頓，或者由工商行政管理機關吊銷營業執照。
第九條經營者不執行政府指導價、政府定價，有下列行為之一的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節較重的處50萬元以上200萬元以下的罰款;情節嚴重的，責令停業整頓。
