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現象
前幾天被邀參加了一個和行業綠色環保有關的沙龍活動，酒店在上海最北端的寶山，酒店名字也沒有聽說過。當抵達活動酒店現場，發現是在一個新創建的大型辦公園區內，酒店設計現代、裝修材料品質一流，智能科技應用合理。和酒店的管理者聊天得知，由于投資方有實力，不愿加盟或掛牌，堅持自己用品牌，但地理位置不理想，再加上沒有品牌影響力，該酒店目前在攜程上的房價是500元左右。如果以該酒店的設計和品質，地理位置在上海市中心且有品牌影響力，那價格翻倍或三倍都有可能。
五月黃金周，有部分網紅旅游目的地，由于客情爆滿，甚至出現經濟型酒店賣出2,000元高價的現象，當然是在游客訂不到住宿不愿睡大街才買單后吐嘈的。作為市場經濟指導下的、開放型運作的住宿業，其價格并不僅僅是貨幣的表現，高低是由多因素決定的。多年來，行業不時有限高價和限低價等措施，但從未切實落到實處并有效。
決定價格的因素
價格高低的確定和等級、品類、地區差等關聯，但又會由淡旺季、重大活動、特殊場景而產生不同幅度的上下變動。無論是國際還是國內同等級、同品類、同品牌的住宿企業，出售的價格可能在一、二線城市和三、四線城市都有不同；同樣品牌，作為商務酒店和作為度假酒店也有差異。商務酒店的價格高低和城市檔次有關，也會因為當地的重大活動如大型會展、運動會等出租率接近滿房時而帶動價格的上升；而度假酒店的價格，除了是否是旅游網紅目的地的區別，淡旺季的價差更是隨著出租率的高低而浮動。這些多因素關聯的價格差異和價格變動，都是作為住宿企業面對市場經營的正常行為，也是企業以求效益最大化，在收益管理價格層面的經營實踐活動。
消費端對于價格得認知差異
另一方面，決定價格是否合理基本還是由消費者的消費認知來決定。比如目前在不少城市，老舊五星酒店的價格可能不如設計新穎有特色的中端酒店；網紅旅游目的地的高品質、有特色民宿能夠賣出高于五星高端酒店的價格。出售的價格是否有絕對的衡量標準，應該沒有。住宿業在標準化、現代化的基礎上，目前更是向個性化、特色化、差異化方向發展，以滿足不同消費群體的需求。大眾消費求性價比，中產階層求心價比，Z 世代求顏價比，精眾人群求身價比。所求有異，對于價格的敏感度就差異巨大，接受和選擇標準由不同群體而定。
價值與價格關聯的邏輯
住宿業的價格其實拋除以上的各種客觀條件的因素，最關鍵的是要和價值相關聯，無論哪個檔次和品類的酒店，價格和價值的匹配度越高，其目標客戶群才會堅持在該品牌消費，這也是品牌酒店的核心競爭力。價值是價格的基礎，而價格是貨幣的表現。住宿企業提供的產品和服務價值越大，價格就能賣得越高，反之亦然。當然，不同人群對于同一品牌和產品，認知的差異是極大的，不存在統一的認知標準，所以在行業內有一個目標客戶、目標消費者的提法。對于像黃金周游客集中出行，在網紅旅游目的地的住宿企業賣出離譜高價這種現象，如果價格和價值過于相悖，那這樣的企業除了對不起消費者，更是過度消費了企業自身的信譽，只會遭到消費者的投訴和行業的批評。
行業要健康持續發展，中國住宿企業要能在全球行業價值榜排上位，關注價格和價值的匹配度是核心關鍵。希望更多的住宿企業，在價值的保證下，能賣出更高的令消費者滿意的價格，讓行業盡快走出虧損的邊緣，讓從業者恢復30年前的自豪感。
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