仲夏時節(jié)，走進(jìn)崇信縣黃寨鎮(zhèn)馬寨村，一頭頭身強(qiáng)體健、毛色油亮的牛犢兒“竄”出窯洞，時而追逐嬉鬧，時而悠閑吃草，一孔孔沿崖而建的窯洞，古樸滄桑而又干凈整潔，與周圍的青山綠水完美結(jié)合，給生機(jī)勃勃的鄉(xiāng)村增添了一道別致的風(fēng)景。
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崇信縣自古就有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，先后在錦屏鎮(zhèn)平頭溝村、黃寨鎮(zhèn)甘莊村、黃花鄉(xiāng)馬寨子村、木林鄉(xiāng)溝老村探索推行窯洞生態(tài)養(yǎng)牛發(fā)展模式，通過盤活土地資源，環(huán)境綜合治理，將昔日的廢舊窯洞變成了群眾增收致富的“聚寶盆”。
崇信縣畜牧中心主任李紅孝介紹說：“窯洞冬暖夏涼，這樣的環(huán)境里養(yǎng)牛保溫防寒、衛(wèi)生環(huán)保，能夠有效減少牛的病害，還能使紅牛的肉質(zhì)更加鮮嫩；從成本而言，新建牛棚成本較高，利用窯洞改造牛棚，只需要原來四分之一左右的成本，提高了廢舊窯洞的利用率，為養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)提供制度、土地、市場相對集約化的經(jīng)營方式，又發(fā)展了產(chǎn)業(yè)，一舉兩得。”
近年來，崇信縣堅持把紅牛產(chǎn)業(yè)作為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，按照平?jīng)鍪刑岢龅摹?659”發(fā)展思路和崇信縣“塬果川菜整縣牛”的產(chǎn)業(yè)布局，立足廢棄窯洞資源優(yōu)勢，把昔日的廢舊窯洞打造成了窯洞養(yǎng)牛示范帶，加快推進(jìn)紅牛產(chǎn)業(yè)全鏈?zhǔn)桨l(fā)展，牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“總量擴(kuò)張、質(zhì)量提高、效益凸顯”的良好態(tài)勢。
據(jù)了解，截至目前，崇信縣累計建成窯洞生態(tài)養(yǎng)牛示范帶7條，改造廢棄窯洞1701孔，養(yǎng)牛5300余頭，打造了以牛文化為主題的“農(nóng)耕部落”。
曾經(jīng)的趕著紅牛奔小康，到現(xiàn)在的趕著紅牛奔振興，因牛致富的故事，在崇信縣比比皆是。
從鼓勵養(yǎng)牛到提供技術(shù)支持再到保障銷路，崇信縣采取“小規(guī)模大群體”“戶繁場育”、訂單收購等模式，培育了富通、永勝等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，組建牛產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作組織163個，修建和改擴(kuò)建養(yǎng)畜暖棚341座，發(fā)展10頭以上養(yǎng)牛大戶2000多戶，走出了一條“大手牽小手”的發(fā)展路子，年均新增紅牛在1萬頭以上。
在不斷擴(kuò)大紅牛養(yǎng)殖規(guī)模的同時，崇信縣財政每年列支1000萬元，從產(chǎn)犢補(bǔ)母、基礎(chǔ)設(shè)施配套、窯洞改造、飼草種植加工等方面加大扶持，推出了“紅牛活體抵押貸”“紅牛超市”等模式，建立政銀企合作平臺，全面落實“小額擔(dān)保貸”“特色產(chǎn)業(yè)工程貸”等政策，累計發(fā)放各類扶持貸款1.5億元，進(jìn)一步激發(fā)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力。
談起“窯洞養(yǎng)牛”對當(dāng)?shù)匕l(fā)展的貢獻(xiàn)，崇信縣錦屏鎮(zhèn)黨委書記張云剛難掩喜悅：“‘無心插柳’成就生財有道，作為窯洞養(yǎng)牛發(fā)源地，有些村從10年前的30多頭牛發(fā)展到如今的300多頭，養(yǎng)牛收入也從2013年初的10萬元增加到如今100萬元左右，增長了10倍，給群眾帶來了實實在在的好‘錢景’”。（通訊員：王紅剛）
來源：崇信縣融媒體中心
編輯：竇維娟
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