鹵菜店是大家都十分熟悉的美食門店，在國內的餐飲市場發展規模巨大，開一家鹵菜店的實際利潤其實不低，在很多地方都能夠有著較好的發展，使得越來越多的人加入進來，那么，開個鹵菜店一年能賺多少錢呢?
1.年利潤
鹵菜店每年能夠賺的錢其實受到諸多因素的影響，一般鹵菜系列的產品大概的利潤在百分之四十到六十之間，具體的利潤需要根據當地的實際情況，一般經營得到的中型鹵菜店，每年的利潤大概在20~50萬元之間，一些經營比較好的大型鹵菜店都能夠到百萬元以上。
開個鹵菜店需要準備哪些呢
1.合適的開店場所
鹵菜店的開店場所是比較重要的一個要點，因為鹵菜店需要有著大量的人流量加持，需要有著固定人流的存在，才能夠很好的進行門店的經營發展，所以要選擇一個有著人氣加持的位置進行建店發展。
2.物資的渠道
鹵菜店的實際營收高低和進貨的渠道也有著很大的關系，開一家鹵菜店要事先掌握物資渠道，像一些豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等都是需要有著大量的物資供應，物資價格的高低對于實際的產品營收有著巨大的影響。
3.必要的人力資源
在經營發展時期，必要需求下要進行合理的人員安排，一般中小型的鹵菜店大概只需2~3人即可經營發展，一些大型的鹵菜店基本上都需要有著5人以上進行經營，要結合門店的實際情況所需，不要造成資源浪費。
4.產品的自主升級
鹵菜店在國內的分布數量較多，市場的競爭十分的激烈，對于鹵菜店商家來說，要學會產品的升級和研發，固步自封可能會帶來較大的負面影響，緊跟市場需求來進行產品的研發升級能夠帶來新生機。
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