湖北省荊州市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮部門職能優(yōu)勢，舉系統(tǒng)上下之力，采取系列舉措，連續(xù)十多年支持小胡鴨食品有限公司產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。促成小胡鴨系列產(chǎn)品走向全國市場，成為全省和全國同行業(yè)之首。2022年，企業(yè)主營收入突破9億元，上繳稅收近3000萬元。
在創(chuàng)建品牌上幫
(資料圖片)
湖北小胡鴨食品有限公司是一家從事水禽類產(chǎn)品深加工的企業(yè)，成立于2006年。為了企業(yè)的發(fā)展該局從品牌創(chuàng)建入手，開展了十多年連續(xù)不間斷的幫扶工作。早在2012年8月，為保證小胡鴨商品原料來源的品質，該局指導公司牽頭成立了《荊州市沙市區(qū)荊江鴨產(chǎn)銷協(xié)會》，將原產(chǎn)于江漢平源四湖地區(qū)的荊江鴨申請地理標志商標，作為小胡鴨原料來源進行資源保護。2013年12月，已成功注冊了荊江鴨地理標志商標，為企業(yè)的發(fā)展奠定了品牌基礎。
在保障原材料供應上幫
該局充分發(fā)揮江漢平原水資源豐富、養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)擁有得天獨厚的地域環(huán)境優(yōu)勢，大力支持當?shù)仞B(yǎng)鴨農(nóng)戶與小胡鴨公司進行合作，調動農(nóng)民利用長江邊、長湖邊、洪湖邊、四湖邊優(yōu)質水源進行“荊江鴨”養(yǎng)殖的積極性。并指導公司與農(nóng)民簽訂養(yǎng)殖合同，確保鴨源得到充足供應。
在基地拓展延伸上幫
該局通過協(xié)調相關部門，全力支持荊江鴨養(yǎng)殖基地由沙市區(qū)向各縣市區(qū)延伸，市內向市外延伸，構成了“4+1”養(yǎng)殖基地的格局，即太湖農(nóng)場基地、江陵秦市基地等四個示范基地加洪湖訂單養(yǎng)殖基地。
在規(guī)范運行模式上幫
該局幫助指導公司對整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)境實行規(guī)范管理，即統(tǒng)一提供鴨舍建設技術、統(tǒng)一提供養(yǎng)殖管理技術，統(tǒng)一提供飼料和飼料添加劑、統(tǒng)一提供獸藥供應、統(tǒng)一提供生產(chǎn)技術服務。指導公司采取“一補貼”“一回購”舉措，構建公司+合作社+農(nóng)戶的運行模式。讓養(yǎng)鴨戶不愁飼料獸藥供應、不愁養(yǎng)殖技術指導、不愁鴨子銷路。
在保證產(chǎn)品質量上幫
為保障小胡鴨系列產(chǎn)品質量安全，該局指導企業(yè)完善了從生產(chǎn)到市場的全產(chǎn)業(yè)鏈質量追溯制度。幫助公司先后建立健全標準化計量和質量管理體系，已通過了ISO22000、HACCP質量管理體系認證。去年以來，該局安排荊州市食品藥品檢驗所，由所領導帶領專業(yè)技術人員76人次主動幫扶上門，12次為小胡鴨企業(yè)篩選供應商，提供委檢服務，為滿足企業(yè)生產(chǎn)質量控制要求，該所查閱多項標準和技術要求，為其量身定制了微生物監(jiān)測方案，并深入其預包裝車間和散銷車間提供采集檢測一站式服務。從而保障了小胡鴨產(chǎn)品五大系列、近百個品種的質量。
在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新上幫
為確保小胡鴨公司研發(fā)的鴨產(chǎn)品，蓮藕副產(chǎn)品，適合各類人群的各種不同口感。該局出謀獻策，指導公司成立院士工作站，并與華中農(nóng)業(yè)大學，武漢輕工大學，省農(nóng)科院開展校企合作，共同進行技術研發(fā)，促成了公司深加工的荊江鴨、蓮藕產(chǎn)品，經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，以傳統(tǒng)的鹵制工藝，融合現(xiàn)代殺菌工藝技術，輔以三十多種名貴調料，及三十多道工藝精制而成，提高了新產(chǎn)品的知名度。
在爭創(chuàng)行業(yè)榮譽上幫
對于食品加工行業(yè)，在全省、全國開展的各項評比活動中，該局都積極鼓勵公司積極參加，促使該公司成為從事水禽類及水生蔬菜（蓮藕）產(chǎn)品深加工的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司生產(chǎn)的香辣、香酥、五香、孜然、蒜香五大系列近百個品種，具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，享有“荊楚一絕”的美譽。公司先后獲評國家高新技術企業(yè)、湖北省消費者滿意單位、湖北省食品衛(wèi)生信譽度A級單位等10多項榮譽稱號。
在帶動養(yǎng)殖戶致富上幫
為了充分發(fā)揮小胡鴨龍頭企業(yè)的帶動作用，該局舉全局之力，牽線搭橋當“紅娘”，并指導公司積極開展以重合同、守信譽活動，促使公司每年帶動荊江鴨養(yǎng)殖戶3000-5000戶，戶均增收3萬元以上，帶動蓮藕種殖戶6000戶，戶均增收2萬元，帶動辣椒種殖戶2000戶，戶均增收1萬元以上，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)產(chǎn)與農(nóng)民致富的雙豐收。2022年該局先后指導3500多個農(nóng)戶與公司簽訂合作協(xié)議，累計收購老鴨1200多萬只，直接帶動農(nóng)民增收3億多元，輻射帶動飼料、獸藥等產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收10億多元。
在轉型發(fā)展上幫
去年，針對公司期待推進高質量轉行發(fā)展的需求，該局的主要領導帶領幫扶小組采取深入調研，問診把脈等方式提供食品安全各環(huán)節(jié)的服務。指導該公司新籌建項目(沙市區(qū)長航路空港新城現(xiàn)代食品加工示范建設項目)科學合理布局的同時，還組織省、市、區(qū)三級聯(lián)動專家組幫助企業(yè)從原料入廠把關、生產(chǎn)過程管控、產(chǎn)品檢驗、儲存運輸，進一步完善食品全環(huán)節(jié)服務式監(jiān)管。（李明湘）
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