1、黑豆的養生作用 黑豆，性平，味甘。
2、具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
3、 黑豆的營養價值很高，黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿卜素以及多種維生素BB2、B12等人體所需的各種營養素。
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4、黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高于黃豆，是僅次于黃豆的豆類。
5、 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。
6、常食黑豆，對病后體弱者有良好的滋補作用。
7、 黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目之功能。
8、經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。
9、李時珍在《本草綱目》中說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。
10、”可見黑豆還有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細膚白。
本文分享完畢，希望對你有所幫助。
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