夏天是一年中陽氣最旺盛的季節，也是肺部最容易受到外邪侵襲的季節。夏天空氣濕熱，病毒、細菌、花粉等過敏源多，容易引起呼吸道感染、過敏性鼻炎、哮喘等肺部疾病。
因此，夏天要注意清熱解暑，防止中暑和上火，同時要注意預防感冒和過敏等呼吸道疾病。那么，夏天養肺吃什么好呢？除了常見的雪梨之外，還有哪些食物可以清肺養肺呢？下面就為大家介紹4種清肺食物，希望對大家有幫助。
(資料圖片)
一、富含維生素 C 的食物
維生素 C 是一種水溶性的抗氧化劑，可以增強人體的免疫力，抵抗外界的病菌和毒素。維生素 C 還可以保護肺部的黏膜和血管，防止肺部受到損傷和感染。維生素 C 還可以促進鐵的吸收，增加血液中的氧氣含量，改善肺部的供氧能力。因此，夏天多吃富含維生素 C 的食物，對于清肺養肺非常有益。
富含維生素 C 的食物有很多，比如柑橘類水果（橙子、柚子、檸檬等）、草莓、獼猴桃、西紅柿、辣椒等。這些食物不僅可以補充水分和維生素 C ，還可以清涼解渴，提神醒腦。建議每天至少攝入 100 毫克的維生素 C ，相當于一個橙子或半個柚子的量。
二、含硒豐富的食物
硒是一種微量元素，對于人體健康非常重要。硒可以增強人體的抗氧化能力，保護細胞免受自由基的損害。硒還可以調節人體的免疫系統，增強人體對病毒和癌細胞的抵抗力。硒還可以促進甲狀腺激素的合成和代謝，調節人體的新陳代謝和能量平衡。因此，夏天多吃含硒豐富的食物，對于清肺養肺也有好處。
含硒豐富的食物主要有海產品（牡蠣、海帶、海蝦等）、動物內臟（牛肝、雞心等）、堅果（巴西堅果、核桃等）、谷類（小麥胚芽、大麥等）等。建議每天攝入 55 微克左右的硒，相當于兩個巴西堅果或一碗海帶湯的量。
推薦食譜【涼拌海帶絲】
食材清單：海帶絲
1、海帶絲洗凈后加水泡發；
2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉、白芝麻、蔥花，澆上1勺熱油后再加1勺香醋 、1勺生抽、1勺鹽、2勺糖拌勻；
3、海帶絲泡好了撈出來后把調好的醬汁倒上來，拌一拌就可以開吃了，香辣入味兒，還微微的帶一點甜。
三、降膽固醇食物
膽固醇是一種脂質，對于人體的正常生理功能是必需的。但是，如果膽固醇過高，就會在血管壁上形成斑塊，導致動脈硬化和血栓形成，增加心腦血管疾病的風險。膽固醇過高還會影響肺部的健康，因為膽固醇會降低肺泡表面活性物質的合成，導致肺泡表面張力增加，肺泡易于塌陷，呼吸困難。因此，夏天要注意控制膽固醇的攝入，多吃一些可以降低膽固醇的食物。
可以降低膽固醇的食物有很多，比如豆類（大豆、黑豆、綠豆等）、蔬菜（菠菜、芹菜、茄子等）、水果（蘋果、香蕉、梨等）、海帶、木耳、燕麥等。這些食物富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排出多余的膽固醇。同時，這些食物還含有植物固醇、多不飽和脂肪酸等物質，可以抑制肝臟合成膽固醇或者降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。
推薦食譜【木耳炒腐竹】
食材清單：四季豆300克、腐竹50克、木耳30克、紅彩椒1個
1、腐竹和木耳是干貨，需要提前泡發。
2、泡發好的腐竹和木耳，用清水沖洗干凈，去掉雜質和泡水的味道。然后用手撕成小塊備用。
3、四季豆洗凈，然后去掉兩頭和筋，掰成小段。
4、調醬汁：小碗中加入鹽、生抽、醋、糖和少許淀粉水，攪拌均勻備用。
5、起鍋燒水，水開加一勺食用油，然后把四季豆倒進來焯水。大火煮2分鐘左右，撈出瀝干水分備用。四季豆要焯水，這樣可以去除草酸和澀味，也可以保持顏色和口感。
6、接著把木耳也腐倒進來煮一下，加一勺鹽后大火煮3分鐘左右，這樣炒的時候會更容易熟，快撈出來的時候將腐竹要燙一下，然后立馬撈出；
7、木耳和腐竹煮好后撈起來瀝干水分。
8、鍋中燒熱油，下入蔥蒜爆香。接著把瀝干水分的腐竹和木耳倒進來，大火翻炒均勻，一定要不停的翻炒，避免木耳炸鍋。
9、然后加入紅彩椒和四季豆，一起翻炒均勻后倒入醬汁。快速翻炒，讓每一塊食材都裹上醬汁，最后撒點小蔥花就可以出鍋裝盤。
好吃美味的豆角腐竹炒木耳就做好了，清淡爽口，非常的適合夏天。這道菜的顏色鮮艷，香氣四溢，口感爽脆，營養豐富，是一道適合全家人的健康菜肴。快拿起筷子，享受吧！
四、堿性食物
堿性食物是指在人體代謝后產生堿性殘渣的食物，主要包括水果、蔬菜、豆類等。堿性食物可以幫助人體維持血液和組織液的弱堿性狀態，有利于人體的健康。堿性食物對于清肺養肺也有好處，因為堿性食物可以中和體內的酸性毒素，減輕肺部的負擔。堿性食物還可以增加血液中的氧氣含量，改善肺部的供氧能力。
堿性食物有很多種類，比如檸檬、西瓜、香蕉、蘋果、菠菜、芹菜、黃瓜、西蘭花、豆芽等。建議每天至少吃五種以上的水果和蔬菜，以保證足夠的堿性食物攝入。
推薦食譜【菠菜炒雞蛋】
食材：菠菜、雞蛋1、菠菜洗凈，放入開水中進行焯水處理，這樣可以去除草酸成分；
2、將焯好的菠菜撈出，用涼水沖洗使菠菜變涼，然后將菠菜控干水分后切段；
3、2 個雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液，放入點鹽，胡椒粉攪均勻，這樣雞蛋不腥而且很入味好吃；
4、炒鍋中放油，油熱后將蛋液倒入鍋中，翻炒至蛋液全部凝固，放入蒜末炒香，接著放入菠菜大火翻炒一分鐘后根據自己口味放入少量鹽，翻炒均勻后就完成了；
以上就是夏天養肺吃什么的四種食物介紹，希望大家能夠根據自己的口味和身體狀況，選擇適合自己的清肺食物。同時，還要注意保持良好的生活習慣，避免吸煙和接觸二手煙，多喝水和多運動，才能讓肺部更健康。來源：新浪新聞
標簽：
