當您需要一個萬無一失的食譜來喂飽家人和朋友時，烤肉就是您的不二之選。活躍時間真的很少，他們養活了一大群人，而且他們看起來非常令人印象深刻。肋眼肉是一種很好的切肉。牛肉有很好的大理石紋路，給你一種美妙的味道，同時又介于柔軟和完美的嚼勁之間。這種簡單的準備工作總會給您帶來非凡的效果，讓您有更多時間與您的公司或奴隸聊天，享用這些配菜。
【資料圖】
優先、選擇、選擇？有沒有搞錯？！Prime 是最好的，也是最貴的。如果您想花錢，這是一個不錯的選擇。 Choice 仍然是一個很好的選擇，比 Prime 低一級，而且更便宜。選擇是最低等級，將給出最不理想的結果。您最好為 Prime 或 Choice 支付額外的幾美元
1（4 至 5 磅）肋眼烤肉
2 湯匙猶太鹽或海鹽
1湯匙新鮮黑胡椒粉
1 茶匙切碎的新鮮迷迭香
從冰箱中取出烤肉，在室溫下靜置約一個小時。這將有助于牛肉煮得更均勻。將烤箱預熱至華氏 350 度。
在一個小碗里把鹽、胡椒和迷迭香攪拌在一起。將香料混合物涂在肉上。
將烤肉放在烤盤的烤架上，然后放入烤箱下部 1/3 的位置。烘烤直到內部溫度達到 125 華氏度（一旦從烤箱中取出，烘烤溫度會升高 5 度），大約 1 1/4 小時。每磅烤肉大約需要 18 分鐘，但測試熟度的最準確方法是使用肉類溫度計。
從烤箱中取出烤肉，在切片前靜置 5 至 10 分鐘。切粒。
什么與烤肉相得益彰？這些美味的食譜會與肉完美搭配。
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