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投資界5月17日消息，近日，上海水獺噸噸食品科技有限公司（以下簡稱“水獺噸噸”）完成數千萬元Pre-A輪融資，本輪投資機構為麟閣創投，所獲資金將主要用于產品研發、供應鏈升級、數字化運營以及市場拓展等方面。此前，水獺噸噸已于2021年完成千萬元天使輪融資，投資方為不惑創投。
水獺噸噸成立于2021年4月，系超即溶凍干水果茶品類開創品牌，現已推出包括凍干鮮果茶、鮮檸茶、手沖純茶、鮮果乳酸菌等在內的多系列20余款產品。
圖源：企業方提供
近幾年，新茶飲已經成為年輕人日常休閑消費的主要飲品，灼鼎咨詢數據顯示，預計2025年，中國新茶飲的消費規模達到3400億元，年復合增長率超過20%。其中新茶飲的代表品類水果茶，以57%的占比成為消費者最喜愛的新茶飲類別。隨著新茶飲的進一步全民化普及，隨時隨地享受一杯方便健康、真材實料的果茶飲品，成為年輕消費者的普遍需求。
經調研發現，果茶或新茶飲品，最佳“賞味期”在5～10分鐘內，消費者的購買方式無非進店購買或外賣上門，若選擇后者，配送時間往往長達20～30分鐘，飲品口感容易變差。如何讓年輕消費者更方便、更迅速地喝到新鮮果茶？是水獺噸噸持續思考的問題，品牌COO莫莫子認為，“目標客群的消費場景錨定在辦公室的下午，屬于一個休憩的場景，簡單快捷、即時即飲，成為他們考慮消費品牌的首要原則。”
針對這一消費痛點，水獺噸噸將凍干技術引入茶飲行業：鮮制水果茶通過零下36°的凍干去水環境，鎖鮮在一個小巧長方的凍干塊內，基于原創專利化的凍干鮮萃技術，使得凍干茶塊可以在水乳等飲品中實現冷熱兩沖、3秒即溶，滿足消費者在各種場景里對便捷鮮茶飲的需求。相比傳統袋泡茶或烘干水果片，水獺噸噸超即溶水果茶方便快捷，風味新鮮，低卡健康，實現觸達味蕾的新鮮，即刻享受門店級現制鮮果茶口感。
對于本輪融資，麟閣創投表示，公司在2021年率先提出現制果茶預制化的概念，開創了全新的凍干果茶細分賽道。今年，我們看到越來越多的茶飲品牌涌入這個賽道進行布局，水獺噸噸創始團隊證明了他們獨到的市場前瞻性和行業洞察力。近兩年，團隊在產品體系搭建及供應鏈工藝打磨上持續深耕，并于近期推出了最新的鮮萃凍干4.0技術，再次引領凍干果茶行業技術的迭代升級。公司在運營方面也穩扎穩打，2022年逆勢增長，實現了營收、利潤雙增長。水獺噸噸通過更豐富的產品選擇、更健康的成份配方、更好的溶解工藝，成為了該細分領域的頭部品牌。麟閣創投持續看好水獺噸噸的成長潛力，長期支持并陪伴優秀的創業團隊共同成長。
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