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哪些營養(yǎng)可以幫助遠(yuǎn)離疾病？如何合理膳食均衡營養(yǎng)？近日，“‘巧手媽媽環(huán)保行’健康家”家庭營養(yǎng)和夏季膳食指導(dǎo)講座在定海路街道社區(qū)第一睦鄰中心舉行。
活動(dòng)由楊浦區(qū)婦聯(lián)主辦，定海路街道新時(shí)代文明實(shí)踐分中心、定海路街道婦聯(lián)承辦，共吸引20多位社區(qū)居民和志愿者參加。
(資料圖片僅供參考)
為了讓大家更好地了解家庭營養(yǎng)和夏季膳食的重要性，工作人員經(jīng)過精心策劃，以春、夏、秋、冬“四菜一湯”的形式，用四季時(shí)令蔬果，配以肉、魚、蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，采用蒸、煮、拌的方式供居民食用。
現(xiàn)場的指導(dǎo)老師從理論到實(shí)操，通過“吃什么，怎么吃，為什么吃”等生動(dòng)板塊，幫助居民提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)，加強(qiáng)對家庭營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)。活動(dòng)中，大家了解到日常生活中要注意開展“三減三健”，即減鹽，減油，減糖；健康口腔、健康體重，健康骨骼。在倡導(dǎo)家庭膳食平衡的同時(shí)，現(xiàn)場還進(jìn)行了節(jié)約糧食和主動(dòng)使用公勺公筷的宣傳。
整個(gè)教學(xué)過程中，負(fù)責(zé)講解的營養(yǎng)師除了傳授烹飪技藝外，還耐心地解答現(xiàn)場大家提出的問題。同時(shí)，通過示范每道營養(yǎng)菜品的制作過程，詳細(xì)介紹每個(gè)環(huán)節(jié)的要點(diǎn)和技巧。
居民劉女士表示，“這樣的活動(dòng)既滿足我們的口腹之欲，又能達(dá)到教我們養(yǎng)生的目的，可謂是兩全其美。”
據(jù)悉，本次活動(dòng)不僅傳承和弘揚(yáng)了傳統(tǒng)烹飪文化，還促進(jìn)了社區(qū)居民之間的融洽關(guān)系，為社區(qū)的和諧發(fā)展添磚加瓦。下一步，定海路街道第一睦鄰中心將繼續(xù)開展各類創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)，讓更多的居民能夠參與其中，實(shí)現(xiàn)居有所樂。
文字/圖片：竇雨琪
編輯：文茜婷
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