(史靜靜 馬計)夏季正是農家樂消費的旺季，走進臨夏市折橋鎮農家樂，小到鍋碗瓢盆，大到后廚餐廳，擺放陳列整潔規范。近年來，臨夏州市場監督管理局立足自身、數量監管職能，監管與服務并重，逐步探索出適合新興農家樂的監管模式，整體提升農家樂餐飲服務質量，助力鄉村振興發展。
農家樂是折橋村致富的一大亮點，穆清莊園負責人羅燕就是折橋村農家樂產業發展的受益人。
羅燕說，剛開始經營農家樂基礎條件薄弱，明廚亮灶怎么干？食材溯源怎么查？如何查驗票據真假？有新政策了看不懂咋辦？……“在經營過程中，這些問題都是折橋市場監管所工作人員來幫助我們解決的。”
【資料圖】
羅燕舉例說，比如實行電子“一票通”追溯系統，農家樂的員工對于大數據的系統不會操作，都是市場監管局工作人員不厭其煩解答，連續多次上門，耐心指導讓員工了解電子“一票通”中供貨單位、進貨驗收日期、食品批號、規格等信息。
“通過使用電子‘一票通’追溯系統，實現‘信息互聯、數據共享、一票多用、一次索證、全網通用’，做到食材源頭可追溯、去向可查詢、安全有保障，為就餐游客‘舌尖上的安全’保駕護航。”折橋鎮市場監督管理所所長史俊說。
“食品安全是餐飲企業可持續發展的根本。”羅燕說，從最開始1個院子、7個包廂、4個涼亭、7名員工，到如今3個院子、可容納近700人、固定員工33人、平均日營業額20000元左右，可以說真的是離不開折橋市場監管所工作人員的大力支持。
“‘魅力折橋灣’農家樂特色美食這張靚麗名片，需要精心打造。”史俊說，因此，通過監管變服務，讓市場監管部門與餐飲企業拉近距離，為助力鄉村振興增添新動能。在經過文明餐桌、后廚亮化、廁所革命、知識講座等多輪提質升級工作后，折橋灣農家樂整體菜品質量檔次提升，服務水平提高，用餐環境持續變好。
臨夏州市場監管局堅持讓“監管變服務”，全面推進“透明車間”“陽光倉儲”“明廚亮灶”為主的“互聯網+監管”建設，共同守護“舌尖上的安全”。截至目前，臨夏州食品生產環節完成“透明車間”181家、接入率100%；食品銷售環節完成“陽光倉儲”652家、接入率89%；餐飲服務單位完成“明廚亮灶”2667家，其中學校食堂完成461家，完成率100%。
優化營商環境不僅僅是持續深化“放管服”改革，為民眾和企業提供高效優質便捷的服務，同時還要打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品，充分保障市場公平競爭和市場主體合法權益，有力維護社會經濟秩序平穩有序。
臨夏州市場監管綜合行政執法隊隊長張健介紹說，自2019年成立至今，聚焦民眾關心關注的食品、藥品、特種設備、產品質量四大安全和市場價格、公平交易領域，以各類專項整治行動和民生領域案件查辦‘鐵拳’行動為抓手，堅持‘四個最嚴’要求，加大日常監督檢查力度，嚴厲打擊違法違規行為，全力維護群眾合法權益，充分發揮市場監管領域的利劍作用，積極營造安全放心的消費環境，努力保障民眾買得放心、吃得安心、用得舒心，不斷提升廣大群眾的安全感、獲得感、幸福感。截至目前，執法隊共辦理案件334起，案值萬元，罰沒款合計萬元，案件核審率100%。
其實，臨夏市市場監管局折橋監管所、臨夏州市場監管綜合行政執法隊的這些工作內容，僅僅只是臨夏州市場監管系統為服務當地經濟社會高質量發展提供有力保障的日常工作之一。
“今年以來，我們提出和全力推進實施‘六加六減’惠企便民措施，即在服務措施上‘加窗口、加承諾、加幫辦、加投入、加督查、加回訪’，在辦事程序上‘減事項、減環節、減材料、減時限、減費用、減跑動’，為新企業減免開辦成本，進一步激發了創業熱情，促進了市場主體提速增量。”臨夏州市場監管局局長李昌瑞說，全力推進市場監管工作上臺階，以高效能市場監管助力臨夏州經濟社會高質量發展。
據了解，今年1—5月，臨夏州累計新設各類市場主體9746戶。截至5月底，臨夏州各類市場主體總數達到143937戶，其中企業26381戶、個體工商戶112647戶、農民專業合作社4909戶；注冊資金達億元，其中企業億元、個體工商戶億元、農民專業合作社億元。(完)
標簽：
