(資料圖片僅供參考)
1、酒精同指一種物質（CH3CH2OH）是純凈物。
2、而無水酒精是純度較高的乙醇水溶液，99.5%的叫無水酒精。
3、無水酒精不是純凈物~如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得濃度99.8%的乙醇，叫做絕對酒精。
4、 普通酒精含乙醇95.57%（質量）和水4.43%，這是恒沸點混合物，它的沸點是78.15℃，比純乙醇的沸點(78.5℃)低。
5、把這種混合物蒸餾時，氣相和液相的組成是相同的，即乙醇和水始終以這個混合比率蒸出，不能用蒸餾法制得無水酒精。
6、二、物理性質：外觀：無色透明液體，有特殊的芳香味。
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