在今年的“6·18”大戰中，針對青少年、中老年的奶粉銷售較往年更加火熱。如在某直播間銷售的數十件商品中，成人奶粉占據一半以上，壓過了嬰幼兒配方奶粉（以下簡稱“嬰配粉”）。事實上，近年來在嬰配粉增長乏力的背景下，成人奶粉作為乳企新風口，發展速度愈加迅猛。
乳企布局“第二成長曲線”
公開數據顯示，2021年，我國成人奶粉行業市場規模約180億元，2022年增長至約200億元。
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“一方面，出生率下降導致嬰配粉市場需求逐漸萎縮，成人奶粉成為嬰配粉之外的‘藍海’。另一方面，隨著國內老齡化社會的到來，成人奶粉未來的增長潛力也被看好。”業內專家指出。
國家統計局公布數據顯示，2021年我國出生人口為1062萬人，相比2016年減少了約四成。2022年，嬰配粉行業繼續探底，增長乏力。在行業人士普遍看來，整個市場已經進入存量博弈階段。在此背景下，奶粉企業紛紛開啟對嬰配粉的“去庫存”，并將未來發展的重點放在尚未完全開發的成人奶粉領域，以期能夠走出“第二成長曲線”。
伊利去年年報中指出，隨著人口老齡化趨勢和健康管理意識的增強，成人乳基營養品已成為行業新的增長點；蒙牛也表示針對“銀發經濟”趨勢，將強化中老年奶粉、成人營養的研發與投入；飛鶴在2022年財報中表示，將成人營養與孕婦嬰兒、兒童青少年、健康食品視為重點4大業務領域。作為專業奶粉行業的頭部企業，君樂寶則于2014年開始布局成人奶粉，產品線涵蓋了從學生到成人、中老年人群的全生命周期。
值得一提的是，國外品牌也在成人奶粉方面動作不停。去年，愛他美母公司達能，針對中國市場首次推出中老年奶粉系列產品，產品類型包括羊奶粉、牛奶粉，定價偏高端，屬于達能專業特殊營養業務。在獨立乳業分析師宋亮看來，達能推出成人奶粉或與嬰配粉行業整體承壓有關。達能的成人奶粉屬于專業營養產品，而目前國內專業營養產品仍是“藍海”，對于部分乳企來說，必須從傳統的依靠知名嬰配粉走天下中突圍出來；雅培也在聲明中表示，隨著中國大陸成人的科學營養補充意識日益增強，其將繼續致力于提供創新的醫學營養品；今年初，跨國食品巨頭雀巢再拓市場賽道，在中國首度推出學生奶粉，率先搶占6至15歲學生奶粉市場。
專業營養品漸入佳境
相比于嬰配粉，成人奶粉消費群體往往因為不同性別、不同年齡階段而有著不同的具體需求。目前，女士奶粉、中老年奶粉以及學生奶粉已成長為奶粉市場三大主流。
從品類發展趨勢來看，當前成人奶粉正朝著三大方向發展：第一，營養功能化，創新營養配方賦予身體治愈力與修復力；第二，營養個性化，以定制化的營養方案滿足不同群體的個性需要；第三，營養風味化，與傳統成人奶粉相比，產品口味上的提升也能增加用戶接受度。
其中，助力骨骼發育是學生奶粉選購出發點，同時，注重視力保護和智力開發，DHA和葉黃素是目前熱點，需求比較“全面化”。“阿里消費洞察”數據顯示，過去一年，學生奶粉視力保護相關商品消費需求提升94%，市場規模增長110%；智力開發相關商品消費需求提升596%，市場規模增長250%。
女性消費者對于女士奶粉則存在特定的追求，其中，脫脂、無糖是女士奶粉的基礎需求，對于孕婦而言，專用、養顏、助眠需求凸顯。近3年，美容養顏類女士奶粉消費熱度逐步提升，膠原蛋奶粉搜索UV增長180%，女士助眠奶粉在過去一年的搜索UV也在穩步增長。
中老年奶粉則聚焦于精準定制營養。中老年人在購買奶粉時會結合自身的健康需求，追求貼合自身健康狀況的產品，高鈣是中老年奶粉成分中的C位擔當，另外，硒元素、益生菌的增速也非常迅猛。中老年群體中對補鈣、提升免疫力、助消化、補充營養等奶粉產品的需求旺盛。近3年來，購買中老年奶粉的消費者中，40歲以上人群的比例由27%上升至30%。
新賽道成熟度有待提升
有關專家認為，相比于我國巨大的人口規模，目前成人奶粉的市場潛力遠未完全釋放，隨著人們生活質量的進一步提升，對于營養的專業化需求持續增長，成人奶粉更能夠適應這種變化趨勢，將獲得更為廣闊的發展空間。“乳企布局不同的賽道是好事，但這將更加考驗企業產業鏈的完整度以及服務體系能否匹配。發力新品還得講究品質穩定，否則競爭激烈情況下很難保持可持續發展。”食品專家朱丹蓬表示。
“部分乳企是因為奶粉產能過大，嬰配粉賣不動了轉戰過來的。未來乳企要考慮的是持續發力成人尤其是老年人專業營養領域，現在的老年人消費能力、產品認知能力都有了大幅提升，需要的是專業的好產品。”宋亮表示，目前行業另一大問題在于，無論是學生奶粉、孕婦奶粉還是中老年奶粉，都是依照調制乳標準生產，建議出臺新的標準以規范市場。據了解，現階段成人奶粉使用的已經是13年前的標準。對此，宋亮建議，一是國家盡快出臺標準，規范市場，建立行業準入門檻；二是加快引導企業自主創新，為產業發展打基礎；三是國家應該明確相關產品的名目、法律法規等，讓真正的好產品在中國落地。
“目前市場上的品牌良莠不齊，市場繁雜，在成人奶粉‘保健品化’趨勢下，產品不能止于表面的噱頭，還是要在專業營養方面提升功能性。”宋亮同時指出。
（本報綜合整理）
《中國食品報》(2023年06月27日04版)
（責編：楊曉晶）
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