啤酒行業市場到底怎么樣?時至夏季，啤酒作為“寵兒”在多個消費場景中閃亮登場。在商超、便利店等終端，啤酒也被擺放到C位，相關產品進入銷售旺季。
為迎戰消費旺季，啤酒企業上演營銷大戰。對此，啤酒行業專家方剛向《證券日報》記者表示，在高端化的主流趨勢下，啤酒營銷也衍生出了一些新特點，主要表現為精釀化、社區化、新鮮化等。
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面對旺季紅利，啤酒企業紛紛打響“營銷戰”以搶占市場。
根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年啤酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：
2023啤酒行業市場發展現狀分析
我國啤酒行業進入存量時代，2021 年來產量呈現小幅回升。目前來看，新增產量集中在頭部啤酒企業、中高端產品以及部分特色產品和精釀品類。低端產品會有所減少。整個行業的產品結構由過去的金字塔狀，慢慢過渡到腰部變壯、塔尖拉長的橄欖球狀。
高端化發展已成主要趨勢之一，企業發展重心由量增轉向價增。存量時代與寡頭格局穩固下，通過大規模提升市場份額實現增長難度較大，因此我國啤酒企業業績增長的切入點主要包括直接提價、提質增效(包括關廠、提升罐化率等)、高端化等方式。
在“618”大促期間，燕京啤酒搶抓線上營銷，董事長親自亮相直播間帶貨。據悉，“618”期間，燕京啤酒斬獲京東旗艦店行業銷量之冠。
另一啤酒巨頭百威借助百威“威光行動”，以啤酒為載體，通過豐富多樣的線下活動，為大眾創造更多消費場景。
國家統計局發布的數據顯示，今年1月份至4月份，國內啤酒累計產量達1141.50萬千升，同比增長8.80%，較2019年同期的1128.80萬千升增長1.13%。其中，國內啤酒4月份產量達305.9萬千升，同比增長21.1%。
業內認為，得益于渠道持續恢復，2023年啤酒行業產銷有望加速提升。開源證券認為，啤酒行業需求處于高景氣度，疊加餐飲復蘇和場景修復，啤酒將呈現量價齊升趨勢。
對于啤酒企業火熱的“營銷戰”，從全年來看，餐飲在正常年份里通常要貢獻50%以上的銷量。因此，旺季來臨的時候，餐飲渠道也往往是企業爭奪戰的核心。”
具體來看，直接提價一般基于上游原材料、包材或能源價格上漲，但提價多作為成本轉嫁手段，缺乏長期邏輯支撐;提質增效類措施可對業績空間完成提檔升級，但長期來看持續性仍然有限;高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發展驅動力;同時，產品結構升級下，高毛利高端產品銷量占比提升，可較大程度增厚企業利潤水平。當前高端化已成行業發展主要趨勢之一， 企業發展重心逐漸由量增向價增轉變。
當前我國啤酒市場主流價格帶升至 6-8 元，各企業加速高端布局。價格帶分布方面，我國啤酒市場價格帶大致可分為高端(10元以上)、中端 (6-10元)、低端(6元以下)三檔，我國啤酒主流消費價格帶亦從前期 3-5 元升至當前 6-8 元價格帶，且仍有向上趨勢。
目前各大啤酒企業已經建立自身高端產品矩陣，并結合自身情況制定高端化升級戰略。
高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發展驅動力;同時，產品結構升級下，高毛利高端產品銷量占比提升，可較大程度增厚企業利潤水平。當前高端化已成行業發展主要趨勢之一， 企業發展重心逐漸由量增向價增轉變。
例如，精釀化。方剛指出，目前啤酒行業對精釀化的認知及接受度普遍較高，幾乎所有的啤酒企業都在推精釀系列產品，尤其在高端市場方面，很多頭部企業都在用精釀特色產品來競逐高端化。
近年來，精釀啤酒備受年輕一代消費者追捧，因此也成為啤酒企業爭先布局的熱點領域。而近段時間以來，已有不少啤酒企業官宣旗下新品上市。
2023年《中國500最具價值品牌》榜單，青島啤酒品牌價值達2406.89億元，連續20年蟬聯中國啤酒行業品牌價值首位，青島啤酒這塊“金字招牌”在時間的洗禮和檢驗中熠熠生輝。
青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒、青島啤酒博物館、王子以及TSINGTAO1903青島啤酒吧分別以610.72億元、358.92億元、332.75億元、58.86億元、52.12億元同時上榜，青島啤酒及子品牌的品牌價值總和超3800億元。
從行業來看，本年度《中國500最具價值品牌》排行榜中，食品飲料業依然是入選品牌最多的行業，共有83個品牌入選，青島啤酒與茅臺、五糧液連續多年穩居行業前三席位。
啤酒行業市場前景分析
啤酒是低度發酵酒，是酒類中酒精度最低的品類，作為快消品，受眾群體廣泛，消費頻次高，啤酒的消費場景逐漸多樣化。每年二三季度都是啤酒的銷售旺季，啤酒企業也趕在這一時段扎堆推出新品。隨著各地支持夜經濟的政策不斷出臺，啤酒消費場景不斷豐富。券商認為，啤酒板塊盈利修復確定性較強。
啤酒在夜場及高端餐飲場所性價比較高，亦有消費者從洋酒轉向啤酒。今年北京朝陽大悅城通過室外改造，廣場區域將煥活27000平方米的園林空間，這里可以嘗美食、品小酒、聽音樂，是北京的又一夜經濟地標。
放眼全國，越來越多的城市重視并出臺專門措施支持夜經濟發展。長沙、廣州、成都、重慶、西安、淄博等城市，以聞名全國的“夜態”為城市發展帶來了大量的關注和資源。
據顯示，精釀啤酒市場消費量正以驚人的幅度擴容，未來發展空間巨大。據灼鼎咨詢發布的《2023年精釀啤酒行業研究報告》指出，預計到2025年，中國精釀啤酒消費量可達23億升，復合增長率約為17%。
啤酒營銷還呈現出社區化和新鮮化的特點。“目前，很多啤酒企業開始采取布局小酒館的方式，利用線下和社群，給社區周邊幾公里范圍之內的用戶推出一些特色的高端產品。”他進一步補充道，新鮮化也是啤酒營銷的一大趨勢。“進入夏季，很多企業會推出如保質期七天或一個月的產品
啤酒行業報告對中國啤酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。
本報告同時揭示了啤酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。
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