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首先食材準備:食用油、掛面些許、黃瓜半根、胡蘿卜半根 、豆瓣醬或者其他醬些許。
首先第一步:把鍋里燒開水。放入面條（面條的量根據人數，吃量決定）。在這個過程中，我們可以把黃瓜，胡蘿卜切成丁狀備用。
第二步:面條燒至七分熟撈出放入碗中，然后加入一些涼水，然后再將涼水過濾掉，將面條里面放入食用油，進行攪拌均勻進行備用。
第三步:鍋中放油，七分熱之后，加入一勺醬，再將切好的黃瓜丁，胡蘿卜丁倒入里面進行翻炒。然后再加入少量的水。待鍋中的水燒開以后，再將放入食用油的面條倒入鍋中。
第四步: 收汁光火。整個過程中用中小火即可。
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